
Papas asadas con queso Roquefort
Un delicioso side para acompañar un buen trozo de carne, su sencillez y rapidez para prepararlas contrasta con el complejo sabor del queso Roquefort.
4Pz | P. 10 min | C. 40 min
Ingredientes -4 Pz Papa blanca. -2 Pz Dientes de ajo. -1 Pz Manojo de Pereji. -100g Queso Roquefort. -45g Mantequilla con sal. -4 Pz Hojas de papel aluminio. -Sal y pimienta.
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1.- Pique finamente el perejil y el ajo. 2.- Coloque la papa sobre la hoja de papel aluminio, esta debe de ser lo suficientemente grande para envolverla por completo. 3.- Agregue perejil, ajo, mantequilla sal y pimienta al gusto sobre la papa. 4.- Envuelva la papa en aluminio y procurando que la mantequilla quede por arriba. 5.- Repita los pasos anteriores para todas las papas. 6.- Ponga las papas en el asador en fuego medio-alto por media hora, o hasta que se sientan suaves. 7.- Retira del fuego, corta una cruz sobre la papa sin quitar el aluminio. 8.- Abra los pliegues de aluminio y agregue queso Roquefort al gusto. 9.- Regrese la papa al fuego y espere a que el queso se derrita. 10.- Retire del fuego y sirva. ¡A disfrutar! |