Papas asadas con queso Roquefort

Papas asadas con queso Roquefort

Un delicioso side para acompañar un buen trozo de carne, su sencillez y rapidez para prepararlas contrasta con el complejo sabor del queso Roquefort.

 

4Pz                |                P. 10 min                |                   C. 40 min

 

 

Ingredientes

-4 Pz       Papa blanca.

-2 Pz       Dientes de ajo.

-1 Pz       Manojo de Pereji.

-100g       Queso Roquefort.

-45g        Mantequilla con sal.

-4 Pz       Hojas de papel aluminio.

-Sal y pimienta.

 

1.-   Pique finamente el perejil y el ajo.

2.-  Coloque la papa sobre la hoja de papel aluminio, esta debe de ser lo suficientemente grande para envolverla por completo.

3.-  Agregue perejil, ajo, mantequilla sal y pimienta al gusto sobre la papa.

4.-  Envuelva la papa en aluminio y procurando que la mantequilla quede por arriba.

5.-  Repita los pasos anteriores para todas las papas.

6.-  Ponga las papas en el asador en fuego medio-alto por media hora, o hasta que se sientan suaves.

7.-   Retira del fuego, corta una cruz sobre la papa sin quitar el aluminio.

8.-   Abra los pliegues de aluminio y agregue queso Roquefort al gusto.

9.-  Regrese la papa al fuego y espere a que el queso se derrita.

10.-        Retire del fuego y sirva. ¡A disfrutar!