Brochetas de Pollo envuelto al Axiote

Brochetas de Pollo envuelto al Axiote

Sencillas brochetas ideales para poner color a la comida y con una bomba de sabor en la boca, después de probarlas las consideraras un básico en tu asado.

 

4Pz                        |                   P. 50 min              |                   C. 30 min

 

 

Ingredientes

-2 Pz     Pechugas de pollo

-350g    Tocino

-1 Pz     Cerveza oscura.

-22g       Sazonador de Tomate

-50g       Axiote

-1 Pz       Limón Real

-Sal 

 

1.-   En un recipiente grande, mezcla el axiote, el sazonador, la cerveza, el limón real y sal al gusto.

2.-  Limpia y prepara las pechugas, luego cortalas a lo largo en rebanadas de 5 mm de espesor.

3.-  Mezcla el pollo con el adobo, tápalo y déjalo marinar por ½ hora mínimo en el refrigerador.

4.-  Después de marinar el pollo toma una rebanada y enróllala, después tome una rebanada de tocino y enróllalo sobre el pollo envolviéndolo. Sin soltar asegura el rollo con la brocheta

5.-  Repite el punto anterior hasta tener tus brochetas listas.

6.-  Pon en la parrilla a fuego medio y voltea constantemente para una cocción pareja (recuerda que el pollo debe comerse bien cocido).

7.-   Retira del fuego y listo. ¡A disfrutar!

 

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