Hoy presentamos: La Res, parte 2. Hoy continuamos con las secciones traseras de la vaca. Recuerda que pesar de su categoría, si se cocinan adecuadamente, puedes sacarle el máximo provecho a cada p...
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Hoy presentamos: La Res, parte 1. Nuestro animal favorito para el asador, consta de distintas piezas que se clasifican comercialmente dependiendo de su calidad, su contenido en grasa, tejido conju...
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Hoy presentamos: El Cerdo. ¿Sabías que el cerdo es el animal que más se aprovecha en la carnicería?Prácticamente todas sus partes pueden cocinarse o aprovecharse, pero tranquilo, esto es para empez...
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Una de las razones más frecuentes para evitar los asadores, sin duda, es la tarea de prender el carbón. Por lo general hay dos casos clásicos: Dependes de una persona específica que es "el que le ...
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En Salazar Grill amamos el ritual de la parrilla, sabemos que requiere de paciencia, práctica y también de las herramientas adecuadas. Una de estas herramientas son los cuchillos especiales para la...
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En Salazar nos emociona compartir la pasión por la parrilla, por ello, queremos darte nuestros tips y consejos, sobre todo si apenas comienzas a explorar el mundo del carbón. Sabemos que puede se...
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